Вечерята често е храненето, на което обръщаме най-малко внимание, особено когато сме уморени. Лесно е да посегнем към нещо бързо и неособено полезно. Но здравословната вечеря може да бъде също толкова лесна и вкусна, колкото нездравословните алтернативи. Зеленчуковите спагети с авокадо сос са чудесен пример за това.Виж още рецепти тук
Какво прави тази рецепта специална?
Зеленчуковите спагети, направени от тиквички или моркови, са страхотен заместител на класическата паста. Те са нискокалорични, богати на фибри и витамини, и се приготвят бързо. В комбинация с кремообразен авокадо сос, това ястие става не само леко, но и изключително хранително.
Необходими съставки:
- 2 средно големи тиквички или моркови
- 1 узряло авокадо
- 1 скилидка чесън
- 2 с.л. зехтин
- Сокът от половин лимон
- 1/4 чаша пресен босилек
- Сол и черен пипер на вкус
- (По желание) Натрошени орехи или пармезан за гарниране
Начин на приготвяне:
- Подготовка на зеленчуковите спагети:
- С помощта на спирализатор направете спагети от тиквичките или морковите. Ако нямате спирализатор, използвайте белачка, за да направите тънки ленти.
- Запържете ги леко в тиган с малко зехтин за 2-3 минути, докато омекнат, но все още са хрупкави.
- Приготвяне на соса:
- В блендер сложете авокадото, чесъна, зехтина, лимоновия сок и босилека. Блендирайте до получаване на гладка кремообразна смес. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
- Сервиране:
- Смесете зеленчуковите спагети със соса и разбъркайте добре, за да се покрият равномерно.
- Поръсете с натрошени орехи или настърган пармезан за допълнителен вкус.
Защо да изберем това ястие?
- Леко и засищащо: Зеленчуковите спагети са перфектни за тези, които искат да избегнат тежки въглехидрати вечер.
- Богато на хранителни вещества: Авокадото съдържа здравословни мазнини, които подпомагат сърдечното здраве, докато тиквичките и морковите са богати на фибри и витамини.
- Лесно и бързо: Цялото ястие отнема не повече от 15 минути.
Toва беше рецептата на stonerfoodheaven.Тази рецепта е доказателство, че здравословната храна може да бъде вкусна и изключително лесна за приготвяне. Подходяща е за цялото семейство и е идеален начин да приключите деня с усмивка и лекота.